Mercredi-Samedi : 11H/17H30 - 19H30/21H30 Dimanche : 11 H - 14 H
Parce que le produit est la clé
Notre crédo : des produits locaux, frais, de saison et bien fait. Avec nos cartes, nous voulons transmettre l’histoire d’un terroir et d’un savoir-faire riche mis en valeur par ceux qui ont notre confiance.Nous essayons de conjuguer au maximum le local et la qualité et pour cela le périmètre s’agrandit afin de vous faire découvrir de jolies pépites. Merci à nos fournisseurs et producteurs qui mettent leurs passions au service de la nôtre.
Icö Torréfaction
Le café de spécialité transporté à la voile torréfié à La Torref’ à Anglet. Chaque origine, chaque process, chaque profil aromatique est travaillé avec précision pour trouver la torréfaction la plus juste, celle qui révèle le café sans le dénaturer.
Bio Pays Landais
La SICA Bio Pays Landais est un groupement de producteurs de fruits et légumes biologiques, basé à Saint-Geours-de-Maremne dans les Landes.
Corynne Dumont
Charcutière Bouchère d'exception, installé à Saint Geours de Maremne et au Marché de Capbreton, elle source et travaille ses produits sans concession pour le goût.
Le marché aux poissons de Capbreton
Le marché aux poissons du port de Capbreton est un lieu incontournable. Au pied de la Capitainerie les 19 bateaux du port vous proposent leur pêche du jour. Vous trouverez toute l’année sur les tables de vente du poisson de saison, pêché localement et d’une fraîcheur inégalable.
Ferme Dublanc
Installé à la Ferme Chiouleben à Magescq, la famille Dublanc élèvent les volailles en liberté au milieu des pins.
La Vallée des Deux Sources
Fondée en 1978 en Agriculture Biologique , leurs sites de production met à notre disposition des fruits et légumes cultivés dans un espace préservé entouré par les pâturages , des lacs et des forêts de chêne.
La Ferme Villenave
Spécialiste des Fraises & Asperges en agriculture raisonnée, la Ferme Villenave nous invite à redécouvrir le goût des fruits et légumes fraichement récoltés dans le beau terroir des Landes.
Id Chef
Marchand d'épiceries fines et d'aide culinaire sélectionnés avec soin et goût. Installé sur Soorts Hossegor.
Boulangerie La Vapeur
Boulangerie Bio installé à Labenne, La Vapeur propose des pains au levain naturel et des farines à base de variétés anciennes.
Apis Mellona
Apiculteur passionné, Laurent Cazenave se cache derrière Apis Mellona.
Aujourd’hui, ses ruches sont disséminées dans plusieurs endroits stratégiques, de Hossegor à Dax, pour pouvoir profiter de différents nectars que propose la forêt landaise.
Thomas Vacher, Ostréiculteur
Ostréïculteur passionné de Lège-Cap Ferret aux huitres du Bassin d'Arcachon et du Banc d'Arguin.
Monsieur Txokola
Monsieur Txokola fait parti du cercle très fermé des chocolatiers français qui travaillent depuis la fève de cacao. Chaque jour dans leur laboratoire à Bayonne, les fèves de cacao sont torréfiées, broyées, affinées, puis conchées minimum 48h.
